7th June 2023, Mumbai: सेहतमंद रहना है तो आपकी डाइट हेल्दी और पौष्टिक होनी चाहिए. इस तरह का खानपान न सिर्फ आपकी बॉडी को एक्टिव रखता है, बल्कि बीमारियों से भी बचाता है. आजकल जंक फूड का ट्रेंड चल गया है. हर कोई बड़े ही चाव से खाते हैं लेकिन यह काफी खतरनाक (Junk Food Side Effects) हो सकता है. नेशनल फूड एंड टेस्टिंग एजेंसी के अनुसार, साल 2019 में फास्टफूड खाना वालों का आंकड़ा जहां 25 प्रतिशत तक था, वहीं, 2022 में यह 40 प्रतिशत के पार पहुंच गया. ICMR के अनुसार जंक फूड का सेहत पर बुरा असर होता है. यह आपकी खूबसूरती और उम्र पर भी असर डाल सकते हैं. आइए जानते हैं जंक फूड खाने से क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं…
जंक फूड नुकसानदायक क्यों
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, जंक फूड में चीनी, नमक और फैट ज्यादा मात्रा में होता है. ये सभी हाई कैलोरी फूड्स होते हैं. इन फूड्स में पोषण का लेवल शून्य होता है. इस तरह के फूड खाने में टेस्टी और ललचाने वाले होते हैं इसलिए इनकी डिमांड बढ़ती जा रही है. इसे खाने से लाइफस्टाइल का बैलेंस बिगड़ रहा है. सेंटर फॉर साइंस एंड एनवायरमेंट की टेस्टिंग लैब में हुए एक रिसर्च के मुताबिक, इंडिया में FSSAI के मानकों की तुलना में पैकेज्ड फूड आइटम में फैट, तेल और नमक की मात्रा ज्यादा है. चिप्स, नमकीन, बर्गर, स्प्रिंग रोल, पिज्जा समेत 33 जंक फूड्स ऐसे हैं, जिसे लोग ज्यादा पसंद करते हैं.
फास्ट फूड खाने से बढ़ रहीं बीमारियां
फास्ट फूड के ज्यादा सेवन से हर साल 8 परसेंट लोग बीमार हो रहे हैं. रेगुलर जंक फूड खाने से हाई ब्लड प्रेशर, दांतों में समस्या, कब्ज, हार्ट से जुड़ी परेशानी, स्किन प्रॉब्लम, लेटने और बैठने में घबराहट जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
जंक फूड के नुकसान
हार्ट की समस्याएं
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, जंक फूड्स में कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं. इसमें फाइबर की मात्रा बिल्कुल न के बराबर ही होती है. जब डाइजेस्टिव सिस्टम जंक फूड्स को तोड़ता है तो कार्बोहाइड्रेट ब्लड सर्कुलेशन में ग्लूकोज के तौर पर निकल जाते हैं. इससे ब्लड में शुगर भी बढ़ सकता है. इसी कारण इंसुलिन बढ़ जाता है. दिल की सेहत भी बिगड़ सकती है.
शुगर लेवल का बढ़ना
जंक फूड्स शुगर या फैट्स से भरपूर होते हैं. पिज्जा के आटे, कुकीज में ट्रांस फैट की ज्यादा मात्रा पाई जाती है, जिससे गुड कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है. कुछ जंक फूड्स खाने से शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है.
ब्रीदिंग प्रॉब्लम्स
जंक फूड में अतिरिक्त कैलोरी होती है, जो वजन को बढ़ा सकता है. मोटापा बढ़ने से सांस की समस्या होने लगती है और अस्थमा का खतरा हो सकता है. जिससे सीधी चढ़ने, वर्कआउट करने या दूसरे काम करने में सांस लेने में दिक्कत आने लगती है.
उम्र और खूबसूरती पर जंक फूड का प्रभाव
जंक फूड आपको बीमार तो बना ही रहा है साथ ही स्किन, हेयर और उम्र पर भी प्रभाव डाल रहा है. इसलिए इससे बचने की सलाह दी जाती है. जंक फूड खूबसूरती को भी बिगाड़ सकती है.